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Soy Cristian Galicia

Comunicador gastronómico y autor de
"No soy Chef", el libro imprescindible para emprendedores gastronómicos

Desde hace más de tres años, ayudo a restaurantes, chefs y emprendedores del sector gastronómico a atraer más clientes y fortalecer su marca. A través de mi podcast, newsletter y libros, comparto estrategias prácticas basadas en experiencias reales.

Descubre mi libro No soy Chef, donde reúno historias de emprendedores gastronómicos que transformaron su pasión en negocios exitosos. Aprende cómo comunicar tu restaurante, atraer más clientes y hacer crecer tu negocio gastronómico con estrategias reales y accionables.

El podcast para emprendedores gastronómicos.

En Gastrothinkers Podcast, entrevisto a chefs, emprendedores y expertos del sector gastronómico para compartir estrategias reales, experiencias y aprendizajes clave. Si tienes un negocio gastronómico o quieres lanzar uno, aquí encontrarás inspiración y herramientas para crecer.

¿Qué hace que un servicio en sala sea realmente excepcional? Arisbeth Araujo, sommelier y periodista gastronómica en México, conversa sobre el papel clave del servicio en restaurantes.

Sergio Díaz, chef de Sublime, el mejor restaurante de Guatemala, comparte su visión sobre la evolución de su restaurante y el reto de mantener el equilibrio entre la pasión por la gastronomía y el descanso.

Eduardo Garza dejó atrás Guatemala para perseguir su pasión por el vino en España. En esta conversación, nos cuenta cómo pasó de estudiar ingeniería química a elaborar vinos que hoy se sirven en algunos de los mejores restaurantes.

Desde Barcelona, Katy Mekhalchyshyna, fundadora de Platogonistas y especialista en marketing gastronómico, sobre cómo mejorar la presencia digital de los negocios de comida.

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